Negócios na Gastronomia:
Um guia prático

Desbrave novos horizontes, eleve seu negócio a um novo patamar e transforme sua paixão em um negócio lucrativo e gratificante.

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SOBRE O CONTEÚDO

Com Negócios na Gastronomia: Um guia prático, mergulhe em um universo vasto e delicioso, repleto de ferramentas e estratégias para o sucesso no mercado gastronômico. São 40 temas distribuídos em 5 áreas, que somados dão quase 450 páginas de conteúdo. Cada tema responde um problema, através de definição, aplicação, casos de sucesso, artigos científicos e exercícios, apresentando referências e fontes. Cada tema saí por menos de R$1,50, você não irá encontrar em lugar nenhum, soluções tão acessíveis.

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YURI MOITA

Com mais de uma década de experiência na gastronomia e na educação, desempenhei diversos papéis, incluindo consultor gastronômico, professor, coordenador pedagógico, chef patissier e chefe executivo. Sou Graduado em Gastronomia e tenho Mestrado em Educação pela UFRJ. Como fundador da Sínteses Brasil e da TasteMinds, especializei-me em consultoria para negócios relacionados à alimentação, concentrando-me na criação, implementação e melhoria da qualidade. Tenho ampla experiência em gestão gastronômica em redes no Brasil e no exterior, abrangendo atividades como pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios, elaboração de cardápios, gestão de processos operacionais incluindo orçamentos, compras e gestão de equipes, além do desenvolvimento de serviços gastronômicos e organização de grandes eventos internacionais, como o Congresso Internacional de Confeitaria e Panificação 2019 e as Olimpíadas Rio 2016 representando a NESTLE no COB. Minha trajetória acadêmica inclui trabalhos em instituições de renome como Universidade Positivo, UNOESTE, SENAC, UFRJ, onde gerenciei de forma estratégica as áreas pedagógica, administrativa e financeira de cursos técnicos, de graduação e pós-graduação, sempre alinhado ao plano institucional. Desenvolvi modelos inovadores para aprendizagem ativa, dando a ênfase na qualidade do processo ensino aprendizagem.

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Esses são alguns resultados co​m meu EBOOK:

"Eu sou Ana Costa, dona de uma pizzaria artesanal em São Paulo. Comprei o eBook para melhorar a gestão e a eficiência do meu negócio. O livro é extremamente detalhado e cheio de informações valiosas. Graças aos capítulos sobre planejamento financeiro e estratégias de marketing, consegui reduzir meus custos operacionais e aumentar minhas vendas em 30% nos últimos meses. As práticas sugeridas realmente fizeram a diferença!"

"Como chef e consultor gastronômico, eu precisava de um recurso que me ajudasse a orientar meus clientes de maneira mais eficaz. O ebook foi um achado! Os estudos de caso e os exercícios práticos forneceram uma base sólida para desenvolver planos de negócios robustos e personalizados. Um dos meus clientes, um restaurante em ascensão, dobrou seu número de clientes após implementar as estratégias de marketing e gestão de equipe que aprendemos com o eBook. É um guia essencial para qualquer profissional do setor."

"Meu nome é Mariana Ferreira, e eu co-fundei um café sustentável no Rio de Janeiro. Nosso objetivo era criar um negócio que não só fosse lucrativo, mas também ambientalmente responsável. O eBook nos deu a clareza e a direção que precisávamos. Especialmente o capítulo sobre sustentabilidade e responsabilidade corporativa foi um divisor de águas. Implementamos práticas mais ecológicas e comunicamos isso efetivamente aos nossos clientes, o que resultou em um aumento significativo na fidelização dos clientes e na nossa reputação local."

"Sou Juliana Souza, fundadora de uma confeitaria online que atende pedidos personalizados na Espanha. O eBook foi a melhor compra que fiz para o meu negócio. Estava buscando maneiras de me diferenciar e atrair mais clientes. Os capítulos sobre identidade de marca e estratégias digitais me deram as ferramentas necessárias para construir uma presença online forte e atraente. Desde que comecei a aplicar essas estratégias, meus seguidores nas redes sociais cresceram exponencialmente e as vendas também aumentaram. O livro é um guia prático e indispensável!"

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PERGUNTAS FREQUENTES

Para quem é esse produto?

Esse produto é voltado para empreendedores e profissionais que atuam ou desejam ingressar na indústria da gastronomia. Ele é especialmente útil para chefs, proprietários de restaurantes, gestores de alimentos e bebidas, e qualquer pessoa interessada em iniciar ou expandir um negócio no setor culinário.

Como funciona o 'Prazo de Garantia?

O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. 

O que é e como funciona o Certificado de Conclusão digital?

Alguns cursos online oferecem um certificado digital de conclusão. Alunos podem emitir esse certificado ao final do curso ou entrando em contato com o Autor ou Autora. Esses certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares. Não é o caso de um ebook.

Como acessar o produto?

Você receberá o acesso por email. O conteúdo será acessado ou baixado através de um computador, celular, tablet ou outro dispositivo digital. Você também pode acessar o produto comprado nesta página: 
01 - Faça login na Hotmart clicando em 'Entrar'
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